Saya menemukan istilah ‘culinarily challenged‘ di sini : http://answers.yahoo.com/question/index?qid=20080902130555AADec3o, artinya ‘orang yg tidak bisa memasak’ 
Kenapa saya (perempuan) koq sampai tidak bisa masak? Karena sewaktu kecil, yg pernah saya masak cuma mie instan, atau bantuin ibu muter alat pembuat cheesestick :p Gara-gara ngekos, saya jadi bisa mecahin telor ke atas wajan dengan sukses, ngegoreng nugget, sosis dan french fries :”p Entah kenapa tiba-tiba beberapa bulan terkahir ini mulai tertarik ber-trial & error di dapur, mungkin karena bawaan usia late-twenty-something
—————————————————————————————————————————————————
MY FAVORITE FAST MENU
kiri atas : Mie rebus telor toge + bawang goreng
kanan atas : kornet goreng (campur telor)
kiri bawah : french fries, sosis goreng, fillet ayam & udang goreng
(ditepung pake tepung berbumbu)
kanan bawah : mie goreng kornet sawi + kriuk
PS : Well, what can I say.. instant noodle is my #1 guilty pleasure
yet my favorite
—————————————————————————————————————————————————
Menu pertama trial & error saya : CREAM SOUP
Bahan & Bumbu-nya :
- Susu Cair low-fat; saya pakai yg kotakan 250 mL cukup untuk kurang lebih 2 porsi. Kenapa low-fat ? Biar berat badan tetap terkontrol dong, hehe..
- Tepung Maizena; ambil sedikit aja (kira-kira 2 sendok makan), dicairin dulu dengan air secukupnya dalam mangkuk, supaya tidak menggumpal.
- Bawang Bombay; setengah siung, ditumis dulu pake 1 sendok teh minyak goreng biar harum, gunakan minyak jagung kalo ingin lebih sehat
- Daging Cincang; 1 centong (ukuran yg aneh ya :p), boleh ditumis dulu bersama bawang bombay. Pas kehabisan daging cincang saya ganti dengan kornet, tapi ternyata tampilannya jd kurang menarik (agak kemerahan), seperti terlihat dalam gambar di bawah
- Kacang Polong; 1 genggam (lagi-lagi ukuran aneh :p), tidak ikut ditumis, karena klo terlalu lama dipanaskan, vitaminnya bisa menguap *sotoy *. Silakan kacang polong-nya diganti atau ditambah dengan sayuran lain favorit anda Btw saya pernah nyoba pake brokoli tapi hasil akhirnya (lagi-lagi) kurang menawan -_-
- Kaldu block >> Nah, ini ingredient yang menjamin rasa bakal enak (ya iyalah, vetsin banget :p). Jadi cukup 1/2 block saja, udah cukup gurih koq
- Lada; sesuai selera. Saran dari seorang teman yg hobi masak (P), sebaiknya di-combine lada putih & lada hitam. Lada hitam untuk aroma, lada putih untuk rasa. Saya suka banget makan kuah-kuah ber-lada saat hujan, bikin badan jadi hangat
- Parutan Keju; sesuai selera. Hmm ini agak dilema kalo mengingat timbangan berat badan, hihihi..
- Garlic Bread; buat pelengkap makan setelah matang. Saya beli di salah satu bakery, ada yg harganya murmer
Cara Memasak (pastikan api kecil) :
- Tumis bawang bombay & daging cincang.
- Masukkan susu cair, tumisan, kacang polong ke dalam panci, aduk sampai mulai mendidih.
- Masukkan kaldu block, lada, parutan keju, aduk.
- Masukkan maizena perlahan-lahan sambil terus diaduk, perhatikan kadar kekentalan yg diinginkan. Hati-hati jangan sampai memasukkan maizena terlalu banyak, karena hasilnya bakal jadi bubur, bukan cream soup –__–”
- Aduk terus sampai matang.
- Hidangkan cream soup, taruh garlic bread di atasnya supaya cantik
—————————————————————————————————————————————————
Menu trial & error ke-dua : OMELETTE MIE
Sebenernya dari jaman smp udah sering bikin omelet mie alias telur dadar campur mie (akibat kabita liat resep mudah salah seorang artis di majalah remaja), tapi ga dimodifikasi dengan bahan yg bikin lebih segar di lidah, sekaligus bikin tampilan lebih cerah ^_^ Apakah bahan itu ? *jreng jreng!!* T-O-M-A-T >> hahaha simple banget ya, tapi saya emang sering ga tahan liat tomat segar warna merah menggoda, bawaan-nya pengen ngolah trus nyam nyam! slurrp.
Ini Bahan & Bumbu-nya :
- Telur Ayam; 1 butir, dikocok (cukup pake garpu aja).
- Mie instan; 1 bungkus, direbus lalu tiriskan. Bisa juga pake mie kuning biasa, tapi berarti harus sedia garam+merica+bubuk cabe.
- Tomat; 1 buah, dibuang isi (biji)nya supaya tidak berair, lalu dipotong dadu. Pernah ngeganti tomat dengan paprika merah, tampilan warna serupa tapi rasanya ga sesegar tomat :p
Cara Memasak :
- Campur mie dan tomat ke dalam telur, tambahkan bubuk bumbu & cabe (yg ada dalam bungkus mie instan), aduk rata.
- Goreng dengan sedikit mentega, sebaiknya pakai wajan ber-lapisan teflon agar tidak lengket saat dibalik.
- Sajikan dengan sambal botol / taburan bawang goreng jika suka. Dalam gambar di bawah ini bawang goreng (yg sepaket dg mie instan) udah dicampur bersama telur sebelum digoreng :p
————————————————————————————————————————————————–
Menu trial & error ke-3 : Potato Cheese
Kepikiran bikin ini sewaktu kebayang-bayang menu di salah satu resto cepat saji & lg males keluar rumah..tapi hasilnya koq jauh beda yaaa wkwkwk…
Bahan & Bumbu :
- Kentang; direbus selama 60 menit >> lama juga ya, bisa disambi nyuci piring segunung..hehe
- Keju jenis quickmelt; diparut
- Garam & Lada; sesuai selera
Cara Memasak :
Kentang yang sudah matang dibelah tiga, lalu taburkan parutan keju, garam & lada di atasnya. Masukkan ke dalam microwave selama 5 menit. Potato cheese siap dimakaaann!
